Som el que consumim? Escenaris i tendéncies en el consum de productes ecológics

Som el que consumim? Escenaris i tendéncies en el consum de productes ecológics

Editorial:
Uoc editorial
EAN:
9788497883870
Ano de edición:
Materia
ECONOM?A E EMPRESA
ISBN:
978-84-9788-387-0
Páxinas:
216
Encadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
lingua:
CATALAN
Ancho:
200
Alto:
300
Dispoñibilidade:
No disponible
Colección:
MANUALES

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Aquesta obra busca explicar els escenaris i les tendéncies actuals en el consum de productes ecológics des d'una visió multidisciplinar, crítica i reflexiva on l'agéncia social té un espai central en la configuració de sistemes agroalimentaris més equitatius i sostenibles i on el consum es considera un acte amb capacitat i poder de canvi.

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