Preelaboración y conservación de los alimentos

Preelaboración y conservación de los alimentos

Editorial:
Paraninfo
EAN:
9788428338127
Ano de edición:
Materia
LIBROS DE TEXTO
ISBN:
978-84-283-3812-7
Páxinas:
294
Encadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
lingua:
CASTELLANO
Ancho:
170
Alto:
240
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha

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