La cuina del calçot

La cuina del calçot

Nº:
7
Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788490343906
Ano de edición:
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-9034-390-6
Páxinas:
112
Encadernación:
RUSTICA
lingua:
CATALAN
Ancho:
155
Alto:
160
Dispoñibilidade:
No disponible
Colección:
Escudella

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Antes:

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El nom del calÇot es troba indefugiblement lligat al de la calÇotada, peró quan hágiu acabat de llegir el llibre que teniu a les mans veureu  que aixó no ha de ser forÇosament així, perqué el calÇot de Valls constitueix una menja excel·lent combinat amb una munió d'altres ingredients que no han de ser per forÇa els característics de la calÇotada. En aquest llibre us oferim la possibilitat d'elaborar prop de setanta plats diferents cuinats amb calÇots. "Editat amb la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat"

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