La cuina de l'aprofitament

La cuina de l'aprofitament

Nº:
34
Editorial:
Onada edicions
EAN:
9788419606440
Ano de edición:
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-19606-44-0
Páxinas:
96
Encadernación:
RUSTICA
lingua:
CATALAN
Ancho:
148
Alto:
210
Dispoñibilidade:
DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)
Colección:
La Nau, sèrie Minor

Desconto:

-5%

Antes:

14,00 €

Despois:

13,30 €
IVE incluído
Comprar

D'acord amb l'informe de l'Organització de les Nacions Unides per a l'Alimentació i l'Agricultura (FAO) , prop d'un terç dels aliments que  es produeixen cada any al món per al consum humà es perden o es desaprofiten. És a dir, un de cada tres quilos d'aliments que es produeixen al planeta no els consumeixen els éssers humans, i en molts  casos arriben a gestionar-se com a simples residus que van a les escombraries. El malbaratament alimentari és, per tant, un problema, i un repte que s'ha intentat abordar al llarg dels darrers cinquanta anys. En els anys més recents s'ha creat un compromís global de reducció del malbaratament alimentari a la meitat per a l'any 2030. Aquest acord es  deriva del subobjectiu 12.3, inclòs als Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS). És per tot això que en aquest llibre volem oferir consells per millorar la planificació de la compra i la conservació dels aliments. També us proposem receptes per aprendre a elaborar plats amb restes d'altres menjars i/o aprofitar parts d'aliments que habitualment desestimem.

Materia en D-LECTUM

  • Voraz -5%
    Titulo del libro
    Voraz
    Gordinier, Jeff
    Planeta
    Voraz es un libro que habla de hambre, no solo de comida, sino de riesgo, de reinvención, de revolución creat...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    9,95 €9,45 €

  • Recetas sabrosas con mucho salero -5%
    Titulo del libro
    Recetas sabrosas con mucho salero
    José Luis Santamaría
    Espasa calpe
    José Luis Santamaría único cocinero con denominación de origen, nos presenta su primer libro «El cocinero ...
    No disponible

    16,90 €16,06 €

  • Combina tu cocina -5%
    Titulo del libro
    Combina tu cocina
    Abal Gastón, Asier
    Ttarttalo
    En este libro cuatro cocineros proponen una serie de aventuras culinar ias de forma didáctica pero amena. Comb...
    No disponible

    31,95 €30,35 €

  • La bilblia de los pasteles -5%
    Titulo del libro
    La bilblia de los pasteles
    Beranbaum Rose Levy
    Rba
    LA OBRA MÁS COMPLETA PARA CONOCER TODOS LOS SECRETOS DEL ARTE DE LA REPOSTERÍA.Rose Levy Beranbaum tiene la s...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    28,00 €26,60 €

  • La dhea -5%
    Titulo del libro
    La dhea
    Neil Stevens
    Sirio editorial
    Detallada exposición de los hechos más relevantes acerca de esta sorprendente hormona, convertida de pronto e...
    No disponible

    11,50 €10,93 €

Onada edicions en D-LECTUM

  • Dones cineastes:l´altra cara de l´espill -5%
    Titulo del libro
    Dones cineastes:l´altra cara de l´espill
    Edo Tena, Felix
    Onada edicions
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    22,00 €20,90 €

  • Obre el teu cor -5%
    Titulo del libro
    Obre el teu cor
    Nº 7
    Robert, Judit
    Onada edicions
    "Obre el teu cor" és un recull de nou contes i un poema, amanits amb un grapadet de haikus i regats amb prover...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    10,00 €9,50 €

  • SIRA-COTA -5%
    Titulo del libro
    SIRA-COTA
    IBAÑEZ AGUADO SUSANA / MASIP GARCIA SERGI
    Onada edicions
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    14,96 €14,21 €

  • 1.SOBRE EL CABALLITO DE MADERA,(NARRATIVAS) -5%
    Titulo del libro
    1.SOBRE EL CABALLITO DE MADERA,(NARRATIVAS)
    AGUILAR CALDERON, ANDREA
    Onada edicions
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    18,00 €17,10 €

  • Quan ningú no ens recordi -5%
    Titulo del libro
    Quan ningú no ens recordi
    Nº 107
    Garcia Abelló, Josep M.
    Onada edicions
    El Lázaro és un jove andalús que completa un recorregut vital des del cortijo del Cañico d’Almanzor...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    20,00 €19,00 €