La cuina de l'aprofitament

La cuina de l'aprofitament

Nº:
34
Editorial:
Onada edicions
EAN:
9788419606440
Ano de edición:
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-19606-44-0
Páxinas:
96
Encadernación:
RUSTICA
lingua:
CATALAN
Ancho:
148
Alto:
210
Dispoñibilidade:
DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)
Colección:
La Nau, sèrie Minor

Desconto:

-5%

Antes:

14,00 €

Despois:

13,30 €
IVE incluído
Comprar

D'acord amb l'informe de l'Organització de les Nacions Unides per a l'Alimentació i l'Agricultura (FAO) , prop d'un terç dels aliments que  es produeixen cada any al món per al consum humà es perden o es desaprofiten. És a dir, un de cada tres quilos d'aliments que es produeixen al planeta no els consumeixen els éssers humans, i en molts  casos arriben a gestionar-se com a simples residus que van a les escombraries. El malbaratament alimentari és, per tant, un problema, i un repte que s'ha intentat abordar al llarg dels darrers cinquanta anys. En els anys més recents s'ha creat un compromís global de reducció del malbaratament alimentari a la meitat per a l'any 2030. Aquest acord es  deriva del subobjectiu 12.3, inclòs als Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS). És per tot això que en aquest llibre volem oferir consells per millorar la planificació de la compra i la conservació dels aliments. També us proposem receptes per aprendre a elaborar plats amb restes d'altres menjars i/o aprofitar parts d'aliments que habitualment desestimem.

Materia en D-LECTUM

Onada edicions en D-LECTUM

  • Un mon de bojos -5%
    Titulo del libro
    Un mon de bojos
    Nº 40
    Gisbert I Muñoz, Francesc
    Onada edicions
    Un món de bojos és una novel·la que combina humor, intriga i un pessic de bogeria. Es la história d'un...
    No disponible

    18,00 €17,10 €

  • Imprecisiones de ser -5%
    Titulo del libro
    Imprecisiones de ser
    TRAVI, GUSTAVO JAVIER
    Onada edicions
    Imprecisiones de ser está formado por un conjunto de poemas en su mayoría breves, dispuestos arbitrariamente ...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    12,00 €11,40 €

  • EL PRÍNCIPE SERAFÍN -5%
    Titulo del libro
    EL PRÍNCIPE SERAFÍN
    Díez, Raquel / Carretero, Mónica
    Onada edicions
    El príncipe Serafín representa un giro en la transmisión de modelos de  género estereotipados que han carac...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    15,90 €15,11 €

  • SIRA-COTA -5%
    Titulo del libro
    SIRA-COTA
    IBAÑEZ AGUADO SUSANA / MASIP GARCIA SERGI
    Onada edicions
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    14,96 €14,21 €

  • Despres del silenci -5%
    Titulo del libro
    Despres del silenci
    Lluch, Enric
    Onada edicions
    No disponible

    16,00 €15,20 €