La cuina d'Ignasi Domènech

La cuina d'Ignasi Domènech

Editorial:
Angle
EAN:
9788496521049
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-96521-04-9
Páxinas:
192
Encadernación:
TAPA DURA
lingua:
CATALAN
Ancho:
200
Alto:
300
Dispoñibilidade:
No disponible
Colección:
SIN COLECCION

Desconto:

-5%

Antes:

29,00 €

Despois:

27,55 €
IVE incluído
Notificar dispoñibilidade

«Ignasi Doménech és el meu autor de capÇalera, que m'ha seguit des de la infantesa. Avui encara sovint torno a rellegir-lo. Es un autor de referéncia». [Carme Ruscalleda] «Els llibres de Doménech són d'obligada consulta, fets per estar al costat dels fogons, llibres per fer servir tothom». [Carles Gaig] En aquest llibre, el cuiner i gastrónom Josep Maria Blasi presenta 59 de les millors receptes que Ignasi Doménech va recopilar i que us permetran preparar els plats més exquisits de la cuina clássica i tradicional, adaptats als hábits culinaris d'avui. BIOGRAFIA AUTOR Nascut a Barcelona, Josep Maria Blasi és llicenciat en História de l'Art. La gastronomia i la cuina en particular han esdevingut, peró, la seva ocupació principal. El seu interés pel món de la cuina li ha arribat de la má de la seva mare, la Montserrat, que davant de qualsevol dubte gastronómic i/o culinari sempre posa per jutge suprem Ignasi Doménech. Es membre de «La Forquilla», el programa gastronómic de Catalunya Informació. Ha col·laborat en temes gastronómics al diari  «Avui», «Descobrir Catalunya», Rádio 4, TVE2 i Catalunya Rádio. Josep Maria Blasi es mostra especialment interessat en investigar i conéixer la cuina que ja no torna, la que es practicava especialment a  la «Belle Epoque»

Materia en D-LECTUM

Angle en D-LECTUM

  • De plata pur -5%
    Titulo del libro
    De plata pur
    Fulquet, Josep M.
    Angle
    No disponible

    15,90 €15,11 €

  • LA NETA DEL SENYOR LINH -5%
    Titulo del libro
    LA NETA DEL SENYOR LINH
    Claudel, Philippe
    Angle
    El senyor Linh ha fugit del seu país devastat per la guerra. Després d'una travessia llarga i esgotadora, des...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    12,90 €12,26 €

  • La Catalunya dels seixanta -5%
    Titulo del libro
    La Catalunya dels seixanta
    Huertas Claveria, Josep Maria;Huertas Aiguaviva, Guillem;Fabre Fornaguera, Jaume
    Angle
    Als catalans que els van viure sent joves, els anys 60 van deixar un record ple de nostálgia, malgrat totes le...
    No disponible

    29,00 €27,55 €

  • QUEDA'T AMB MI -5%
    Titulo del libro
    QUEDA'T AMB MI
    Adebayo, Ayobami
    Angle
    Yejide i Akin són un jove matrimoni a la Nigéria dels anys vuitanta. En una societat poligámica, ells, saben...
    No disponible

    20,90 €19,86 €

  • Contra el hambre y la guerra -5%
    Titulo del libro
    Contra el hambre y la guerra
    Oliveres Boadella, Arcadi
    Angle
    Arcadi Oliveres es uno de los referentes más destacados y comprometidos en la construcción de un mundo más j...
    No disponible

    14,80 €14,06 €