La cuina d'Ignasi Domènech

La cuina d'Ignasi Domènech

Editorial:
Angle
EAN:
9788496521049
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-96521-04-9
Páxinas:
192
Encadernación:
TAPA DURA
lingua:
CATALAN
Ancho:
200
Alto:
300
Dispoñibilidade:
No disponible
Colección:
SIN COLECCION

Desconto:

-5%

Antes:

29,00 €

Despois:

27,55 €
IVE incluído
Notificar dispoñibilidade

«Ignasi Doménech és el meu autor de capÇalera, que m'ha seguit des de la infantesa. Avui encara sovint torno a rellegir-lo. Es un autor de referéncia». [Carme Ruscalleda] Â«Els llibres de Doménech són d'obligada consulta, fets per estar al costat dels fogons, llibres per fer servir tothom». [Carles Gaig] En aquest llibre, el cuiner i gastrónom Josep Maria Blasi presenta 59 de les millors receptes que Ignasi Doménech va recopilar i que us permetran preparar els plats més exquisits de la cuina clássica i tradicional, adaptats als hábits culinaris d'avui. BIOGRAFIA AUTOR Nascut a Barcelona, Josep Maria Blasi és llicenciat en História de l'Art. La gastronomia i la cuina en particular han esdevingut, peró, la seva ocupació principal. El seu interés pel món de la cuina li ha arribat de la má de la seva mare, la Montserrat, que davant de qualsevol dubte gastronómic i/o culinari sempre posa per jutge suprem Ignasi Doménech. Es membre de «La Forquilla», el programa gastronómic de Catalunya Informació. Ha col·laborat en temes gastronómics al diari  «Avui», «Descobrir Catalunya», Rádio 4, TVE2 i Catalunya Rádio. Josep Maria Blasi es mostra especialment interessat en investigar i conéixer la cuina que ja no torna, la que es practicava especialment a  la «Belle Epoque»

Materia en D-LECTUM

  • Cocinar con hierbas de muchas maneras -5%
    Titulo del libro
    Cocinar con hierbas de muchas maneras
    Leiz, Karin
    Rba
    Después del éxito de Las verduras de muchas maneras, Karin Leiz nos presenta este gran recetario en el que&nb...
    No disponible

    20,00 €19,00 €

  • MIS GALLETAS -5%
    Titulo del libro
    MIS GALLETAS
    AA.VV
    Ngv vemag-verlags
    No disponible

    9,95 €9,45 €

  • 50 recetas con moras -5%
    Titulo del libro
    50 recetas con moras
    Fraga Sánchez, Xesús
    Alvarellos editora
    Las 50 recetas de este libro pretenden ofrecer una panorámica de los múltiples modos de utilizar en la cocina...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    16,00 €15,20 €

  • No comas menos, come mejor -5%
    Titulo del libro
    No comas menos, come mejor
    Costa, Emily / Costa, Malena
    Zenith
    Las hermanas Costa siempre hemos sido de buen comer y por eso en este libro te ofrecemos más de 90 recetas del...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    18,50 €17,58 €

  • Panes, masas y postres clásicos -5%
    Titulo del libro
    Panes, masas y postres clásicos
    Jones, Matthew
    Cinco tintas
    Sea cual sea tu nivel, este asombroso libro va a convertirte en un panadero doméstico experto. Contiene 90 rec...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    35,00 €33,25 €

Angle en D-LECTUM

  • Empúries -5%
    Titulo del libro
    Empúries
    Sixto Canals, Marcfot. / García Fernández, Begoñacoord.
    Angle
    Edició en francès, català i castellàUn recorregut hist.ric i sensorial pels vestigis d?un jaciment de prime...
    No disponible

    15,00 €14,25 €

  • Barça més que un club -5%
    Titulo del libro
    Barça més que un club
    Finestres Martínez, Jordi
    Angle
    BarÇa, més que un club és el gran llibre per a tots els barcelonistes del món, una obra actualitzada, amb f...
    No disponible

    48,00 €45,60 €

  • James -5%
    Titulo del libro
    James
    Nº 185
    Everett, Percival
    Angle
    DELIRANTMENT DIVERTIT, DEMOLIDOR AMB EL RACISME, _JAMES_ ÉS JA UN CLÀSSIC CONTEMPORANI QUE, INEVITABLEMENT, T...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    21,90 €20,81 €

  • La dona gelada -5%
    Titulo del libro
    La dona gelada
    Nº 165
    Ernaux, Annie
    Angle
    A _La dona gelada_ Annie Ernaux s'acosta a la trentena, és professora,  està casada amb un executiu i és mar...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    19,90 €18,91 €

  • Maria Rosa -5%
    Titulo del libro
    Maria Rosa
    Guimerà Jorge, Àngel
    Angle
    Una visió renovada d'una de les grans obres d'Angel Guimerá. Maria Rosa, un clássic actual Maria Rosa Ã...
    No disponible

    8,95 €8,50 €