LA CALIDAD COMO PREVENCIÓN DE LAS INTOXICACIONES ALIMENTARIAS
ebook

LA CALIDAD COMO PREVENCIÓN DE LAS INTOXICACIONES ALIMENTARIAS. TOXICOLOGÍA ALIMENTARIA

Editorial:
Diaz de santos
EAN:
9788499691930
Materia
AUTOAXUDA
ISBN:
9788499691930
Páxinas:
18
Formato:
Pdf
lingua:
CASTELLANO
Derechos eBook:
Número de activaciones: 6
DRM
Si

Desconto:

-5%

Antes:

5,99 €

Despois:

5,69 €
IVE incluído
Comprar
Axuda libro electrónico
Engadir a favoritos

ÍNDICE: Introducción. Prácticas corrientes de higiene: personal, edificios e infraestructuras, equipos y utensilios. Prevención de riesgos: peligro y riesgo, historia, fundamento, metodología previa a la aplicación del sistema APPCC. Formación del equipo APPCC, Descripción del producto. Descripción del consumidor. Elaboración del diagrama de flujo. Verificación in situ del diagrama de flujo. Realizar un análisis de peligros. Identificar los puntos críticos de control. Establecer los límites críticos en cada PCC. Establecer los criterios en los controles de vigilancia en cada PCC. Establecer las acciones correctoras. Establecer un sistema de registro de datos. Verificación del sistema APPCC. La revisión de concepto de calidad en los últimos años. Trazabilidad. Certificación y acreditación de la calidad. Bibliografía.

Materia en D-LECTUM

  • MINDFULNESS PARA EL DUELO PROLONGADO
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    MINDFULNESS PARA EL DUELO PROLONGADO
    SAMEET M. KUMAR
    Desclee de brouwer
    «?un recurso importante y bienvenido tanto para quienes luchan para hacer frente al duelo prolongado, como para l...

    12,99 €12,34 €

    Ver detalle
  • LECTURA RÁPIDA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LECTURA RÁPIDA
    ROBERTO GARCIA CARBONELL
    Edaf
    La importancia de la lectura no precisa ser destacada. Su volumen creciente para el ejercicio de las artes y las pro...

    5,99 €5,69 €

    Ver detalle
  • MENTRE CAMBI SONO CON TE
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    MENTRE CAMBI SONO CON TE
    DOCEAT DOCEAT
    Editorial nazari
    L?intenzione dei Counselor e degli Psicoterapeuti che hanno collaborato a questa pubblicazione è di introdurre, chi...

    4,28 €4,07 €

    Ver detalle
  • LAS CADENAS FISIOLÓGICAS (TOMO VII). LA CADENA VIECERAL TORAX - GARGANTA - BOCA (COLOR)
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LAS CADENAS FISIOLÓGICAS (TOMO VII). LA CADENA VIECERAL TORAX - GARGANTA - BOCA (COLOR)
    LÉOPOLD BUSQUET;MICHÈLE BUSQUET-VANDERHEYDEN
    Paidotribo
    A partir del momento en que un sujeto presenta tensiones a nivel de las cadenas, a nivel visceral, neurovascular o m...

    5,15 €4,89 €

    Ver detalle
  • PATOGENIA DE LA HTA ESENCIAL
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    PATOGENIA DE LA HTA ESENCIAL
    JOSÉ SABÁN RUIZ;OLIVIA SÁNCHEZ SÁNCHEZ
    Diaz de santos
    Concepto. Clasificación de las cifras de TA en la población adulta. Hipertensión sistólica aislada (HSA). Clasif...

    4,99 €4,74 €

    Ver detalle

Diaz de santos en D-LECTUM