COCINA DOMÉSTICA. SSCI0109
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COCINA DOMÉSTICA. SSCI0109

Editorial:
Ic editorial
EAN:
9788416067183
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
9788416067183
Formato:
Epublication content package
lingua:
CASTELLANO
Derechos eBook:
Número de activaciones: 6
DRM
Si

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Aplicar procedimientos de compra de acuerdo a las necesidades de un hogar y a un presupuesto establecido de la maquinaria propia de esta actividad. Aplicar procedimientos de almacenamiento de alimentos, enseres y otros productos de uso domiciliario garantizando la preservación y conservación de los mismos en condiciones de higiene. Aplicar técnicas domésticas de cocina para la elaboración de menús en función de las características y necesidades de los comensales, respetando los tiempos de preparación y las normas de conservación. Aplicar procedimientos de limpieza y posterior reordenación de espacios, útiles y materiales empleados en el proceso de cocinado. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Empleo doméstico.

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