Cuines de Barcelona

Cuines de Barcelona. El laboratori domèstic de la ciutat moderna

Editorial:
Comanegra
EAN:
9788417188184
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-17188-18-4
Páginas:
210
Encuadernación:
RUSTICA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
163
Alto:
263
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
SIN COLECCION

Descuento:

-5%

Antes:

24,00 €

Despues:

22,80 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

Aquest llibre repassa com s'ha pensat a Barcelona la cuina com a espai  domèstic (sovint anomenat laboratori pels mateixos autors que la tracten) des d'Ildefons i Clotilde Cerdà fins al tardofranquisme. Analitza l'evolució estètica de la publicitat i els seus missatges més  remarcables, com ara el «Moulinex libera a la mujer» que va fer estralls durant els anys seixanta del segle XX. I desvetlla els vincles entre la hist.ria de la ciutat, de la tecnologia, de l'arquitectura, dels sabers, dels imaginaris i de la relació entre cuina i gènere. Veurem l'evolució de la ciutat plet.rica de les dècades de les exposicions Universal i Internacional, amb l'arribada de la llum elèctrica i la progressiva democratització del subministrament energètic, passant pel veritable cul-de-sac de la ciutat moderna, a partir del 1939.

Otros libros del autor en D-LECTUM

Materia en D-LECTUM

  • MOUSSES E PUDINS -5%
    Titulo del libro
    MOUSSES E PUDINS
    AA.VV
    Euro impala portugues
    Mais de 40 receitas de sobremesas de colher, com texturas e paladares bem variados. Organizado por Cremes e mou...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    11,68 €11,10 €

  • DOCES -5%
    Titulo del libro
    DOCES
    AA.VV
    Euro impala portugues
    Oferecemos-lhe propostas simples e rápidas de confeccionar, apresentadas de uma forma original e com os melhor...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    4,91 €4,66 €

  • Panadería artesana -5%
    Titulo del libro
    Panadería artesana
    Barriga Molina, Xavier
    Montagud editores
    No disponible

    59,95 €56,95 €

  • RECETAS SABROSAS DE COCINA VEGETARIANA EQUILIBRADA -5%
    Titulo del libro
    RECETAS SABROSAS DE COCINA VEGETARIANA EQUILIBRADA
    Dr.Eduardo Alfonso
    Libreria argentina (ela)
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    13,50 €12,83 €

  • 1080 recipes -5%
    Titulo del libro
    1080 recipes
    Ortega , Simone / Ortega , Ines
    Penguin
    No disponible

    35,25 €33,49 €

Comanegra en D-LECTUM

  • Demà -5%
    Titulo del libro
    Demà
    Nº 30
    Tornero, Helena
    Comanegra
    Demà és la reconstrucció inversa d'una hist.ria d'amor aparentment convencional, que s'inicia amb l'eni...
    No disponible

    12,50 €11,88 €

  • Sobre Marta Pessarrodona -5%
    Titulo del libro
    Sobre Marta Pessarrodona
    AA.VV
    Comanegra
    A la poesia de Marta Pessarrodona no s'hi pot entrar de cop, ens adverteixen les editores d'aquest volum; no s'...
    No disponible

    19,50 €18,53 €

  • Alix i la clau de les meravelles -5%
    Titulo del libro
    Alix i la clau de les meravelles
    Nº 30
    Martínez Papadopoulos, Adrián
    Comanegra
    Àlix és diferent. Per a ell és difícil somiar despert, com fan els altres nens, perquè una màquina li ho ...
    No disponible

    18,00 €17,10 €

  • EN UN LUGAR DE LA MANCHA -5%
    Titulo del libro
    EN UN LUGAR DE LA MANCHA
    VICENTE, JORDI / CUBEIRO, CARLOS
    Comanegra
    'El Quijote', con su "En un lugar de la Mancha de cuyo nombre no quiero acordarme", no solo inaugura un género...
    No disponible

    9,95 €9,45 €

  • HISTòRIA DEL PARAL·LEL -5%
    Titulo del libro
    HISTòRIA DEL PARAL·LEL
    Llurba i Tost, Rossend
    Comanegra
    Alejandro Lerroux no va ser el veritable emperador del Paral·lel, sinó  que ho va ser Rossend Llurba. Llurba ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    22,00 €20,90 €