Cruix / Crunchy

Cruix / Crunchy. Els cruixents de la cuina / Cooking with a crunch

Nº:
37
Editorial:
Viena
EAN:
9788419474162
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-19474-16-2
Páginas:
176
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
260
Alto:
230
Disponibilidad:
DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)
Colección:
Milfulls

Descuento:

-5%

Antes:

29,00 €

Despues:

27,55 €
IVA incluido
Comprar

Aquest llibre és un recull de preparacions cruixents molt saboroses, pensades per poder fer-les a casa i sorprendre els convidats. El llibre es divideix en sis blocs, segons la tècnica o l'ingredient base: cruixents deshidratats, cruixents fregits, cruixents amb sucres,  cruixents de pell d'animals (pollastre, peix, porc), cruixents amb base d'obulato (un ingredient d'origen japonès) i cruixents amb base de pa. És un receptari molt visual, acompanyat de fotografies molt cuidades, que donen la idea precisa del resultat i de la presentació de les receptes.

Otros libros del autor en D-LECTUM

  • Cruje / Crunchy -5%
    Titulo del libro
    Cruje / Crunchy
    Nº 7
    Parés Mozo, Jordi
    Invisibles ediciones
    Este libro reúne sabrosas preparaciones crujientes, pensadas para poderlas realizar en casa y sorprender a los...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    29,00 €27,55 €

Materia en D-LECTUM

  • COME Y QUEMA -5%
    Titulo del libro
    COME Y QUEMA
    FALTONI, ELOISA
    Roca editorial
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    20,90 €19,86 €

  • COCINA SANA, COCINA / TENDENCIAS
    Antiguo
    -5%
    Titulo del libro
    COCINA SANA, COCINA / TENDENCIAS
    María Teresa Rodríguez Fischer; Ana Marí
    Blume (naturart)
    Un nuevo concepto de libro para todos aquellos que en realidad prefieren comer en un restaurante o esperan reci...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días..)

    6,95 €6,60 €

  • Babycook book -5%
    Titulo del libro
    Babycook book
    Rathgeber, David
    Akal
    En el presente libro, David Rathgeber, chef de uno de los restaurantes  parisinos de Alain Ducasse, ha creado u...
    No disponible

    9,00 €8,55 €

  • EL CHOCOLATE Y LOS POSTRES -5%
    Titulo del libro
    EL CHOCOLATE Y LOS POSTRES
    AA.VV
    Beascoa
    Página a página, descubre 22 recetas de postres sencillas y originales  hechas con frutas y chocolate. ¡Hela...
    No disponible

    14,96 €14,21 €

  • Queso -5%
    Titulo del libro
    Queso
    Fiona Beckett
    Ceac ediciones
    Esta obra que tiene en sus manos le llevará en una visita guiada por todos los tipos y variedades de quesos, l...
    No disponible

    17,50 €16,63 €

Viena en D-LECTUM

  • Viatge per la pintura -5%
    Titulo del libro
    Viatge per la pintura
    MILLA, MARIONA
    Viena
    Viatge per la pintura és una obra insólita adreÇada a tots aquells que  vulguin aguditzar la seva sensibilit...
    No disponible

    19,00 €18,05 €

  • El fantasma i la senyora Muir -5%
    Titulo del libro
    El fantasma i la senyora Muir
    Nº 109
    Dick, R. A.
    Viena
    La senyora Muir és una vídua jove, menuda i pràcticament arruïnada. Assetjada pels deutes, decideix abandon...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    22,00 €20,90 €

  • Noticies del senyor bello -5%
    Titulo del libro
    Noticies del senyor bello
    Nº 14
    Maar, Paul
    Viena
    Ara que només queden quatre gotes del famós elixir blau, en Max i el seu amic, el senyor Bello, que abans era...
    No disponible

    19,00 €18,05 €

  • Terra humida -5%
    Titulo del libro
    Terra humida
    Nº 185
    Calafell, Glòria
    Viena
    "Terra humida és un llibre essencial, construït a partir de la mirada,  tendra i intel·ligent alhora, d'una ...
    No disponible

    11,00 €10,45 €

  • Lloret de mar -5%
    Titulo del libro
    Lloret de mar
     
    Viena
    No disponible

    8,40 €7,98 €