A fuego lento

A fuego lento

Editorial:
Kailas
EAN:
9788416023837
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-16023-83-7
Páginas:
208
Encuadernación:
TAPA BLANDA O BOLSILLO
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
150
Alto:
230
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
FICCION/NO FICCION

Descuento:

-5%

Antes:

17,90 €

Despues:

17,01 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

Una cocina de sencilla ejecución pero siempre sabrosa y suculenta, que  no exige grandes conocimientos técnicos, ni ingredientes difíciles de  encontrar, ni sofisticados utensilios. Unas recetas que recuperan sabores olvidados en un rincón de nuestra memoria.
 
 A lo largo de cuatro generaciones, el apellido Landa se ha ganado un lugar de honor en la gastronomía española. Desde el fundador, Escolástico, hasta sus bisnietos han practicado una cocina atenta a los cambios del gusto pero sin perder nunca la guía de la tradición. Su historia se cuenta en el prólogo, escrito por un hijo de la autora.
 
 Angela Landa, decana de la familia, reúne recetas procedentes de sus padres, de su hermano Jesús -creador del establecimiento burgalés-, de  sus tíos... y de ella misma, que las ha puesto en práctica cientos de  veces y las ha depurado para conseguir el milagro de la claridad y la  sencillez.
 
 Al publicar este recetario, la autora ha rendido un impagable servicio  a quienes saben que también en casa se puede disfrutar de la buena comida.

Otros libros del autor en D-LECTUM

  • El libro de la repostería -5%
    Titulo del libro
    El libro de la repostería
    Landa Aparicio, Angela
    Alianza
    La proliferación de preparados industriales ha contribuido al abandono  del postre casero y la decadencia de l...
    No disponible

    11,50 €10,93 €

  • El libro de la repostería
    Antiguo
    -5%
    Titulo del libro
    El libro de la repostería
    Nº 011
    Landa Aparicio, Angela
    Alianza editorial
    DISPONIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    6,24 €5,93 €

  • A fuego lento. La cocina de Ángela Landa -5%
    Titulo del libro
    A fuego lento. La cocina de Ángela Landa
    Landa, Ángela
    Nerea
    Este libro presenta una muestra amplia y sabrosa de la cocina española  clásica, una cocina que es ante todo ...
    No disponible

    24,00 €22,80 €

  • El libro de la repostería -5%
    Titulo del libro
    El libro de la repostería
    Landa, Ángela
    Alianza
    La proliferación de preparados industriales ha contribuido al abandono  del postre casero y la decadencia de l...
    No disponible

    15,95 €15,15 €

Materia en D-LECTUM

  • Arroz y cereales
    Antiguo
    -5%
    Titulo del libro
    Arroz y cereales
    Nº 4
    Rosemberg, Mariane
    Editorial de vecchi
    DISPONIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    6,95 €6,60 €

  • BACALHAU -5%
    Titulo del libro
    BACALHAU
    AA.VV
    Euro impala portugues
    "Conhecido por ""fiel amigo"", o bacalhau tem uma tradição muito particular e original na gastronomia portugu...
    No disponible

    19,62 €18,64 €

  • Las recetas de Marcel Ress
    Antiguo
    -5%
    Titulo del libro
    Las recetas de Marcel Ress
    AA.VV
    Espasa
    La de Marcel es una cocina valiente, que recurre sin complejosa la innovación, sin renunciar a sus raíces, y ...
    DISPONIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    6,24 €5,93 €

  • Recetas fáciles para todos los días -5%
    Titulo del libro
    Recetas fáciles para todos los días
    Cristina Galiano
    Espasa calpe
    No disponible

    21,90 €20,81 €

  • FRITOS TRADICIONAIS -5%
    Titulo del libro
    FRITOS TRADICIONAIS
    AA.VV
    Euro impala portugues
    A mesa de Natal pretende-se linda, perfeita e deliciosa e os bolos mais elaborados devem ser os convidados prin...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    3,83 €3,64 €

Kailas en D-LECTUM

  • LA CARICIA DE LA SERPIENTE -5%
    Titulo del libro
    LA CARICIA DE LA SERPIENTE
    Gómez, Javier
    Kailas
    Con rigor histórico y un humor contagioso evocamos la atmósfera de la Roma del siglo I mediante sucesos y per...
    No disponible

    19,90 €18,91 €

  • La oveja descarriada -5%
    Titulo del libro
    La oveja descarriada
    Yu Dafu
    Kailas
    Publicada en 1928, la novela narra las peripecias de Wang Jiecheng, un  intelectual que se traslada a la ciudad...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    10,00 €9,50 €

  • MUJER SOBRE MUJER -5%
    Titulo del libro
    MUJER SOBRE MUJER
    RIBO, CARMELA
    Kailas
    Dos mujeres y una pasión incontenible.  Una novela de sentimientos y experiencias bajo la forma de la&nbs...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    8,50 €8,08 €

  • CONVERSACIONES SEXUALES CON MI ABUELA -5%
    Titulo del libro
    CONVERSACIONES SEXUALES CON MI ABUELA
    Sierra SÁnchez, Ana
    Kailas
    Un libro con el que descubrir tu sexualidad, desterrar mitos y creencias sin fundamento, conocer mejor tu cuerp...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    17,90 €17,01 €

  • Territorios improbables -5%
    Titulo del libro
    Territorios improbables
    Torrijos León, Pedro
    Kailas
    Aquí encontrarás la ruta que te sugiere Pedro Torrijos para hacer la vuelta al mundo a través de sus Territo...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    34,90 €33,16 €